土曜日のdinner ♪

土曜日のdinnerは　何と庶民の味から遠退きつつある さんま

テレビで知った食べ方に挑戦


まずは、さんまの頭側から尾にかけて上と下を箸で軽く挟み、骨離れをよくします

尾びれを折り、頭と背の間の皮を箸で切り離し、

箸で尾っぽの辺りを挟み、頭を持って前へ引きます｡｡。

ほら、この通り身と骨がきれいに別れます


たっぷりの大根おろしを乗せ醤油をちょんちょんちょん



あとはお好きなように…



たぶん目をつぶって味わってる事でしょう